Свекольник
Хочу поделиться сегодня очень вкусным, а главное полезным рецептом.
И так как сейчас на улице жара, то этот рецепт особенно актуален.
Как приготовить свекольник?
Рецептов приготовления свекольника бесконечное множество. Но я сегодня расскажу вам самый простой на мой взгляд рецепт.
Активное время приготовления 20 мин
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт большая
- Картофель 2 шт средние
- Огурец 1 большой
- Яйца 3 шт
- Кефир 1 банка
- Лук зеленый
- Укроп
- Соль, сахар, лимонная кислота по вкусу
- Вода
Процесс приготовления:
- Варим свеклу, картофель и яйца.
- Кипятим воду, потом оставляем ее остужаться (лучше сделать заранее).
- Огурец режим маленькими кубиками.
- Лук и укроп мелко нарезаем.
- Режим мелкими кубиками сваренный картофель, свеклу и яйца.
- Все ингредиенты кладем в кастрюлю.
- Заливаем баночкой кефира, а затем добавляем остывшую воду. Можно и без воды, но тогда он получится густой. Консистенция должна быть как в обычном супе.
- Добавляем соль и сахар по вкусу. Можно добавить лимонную кислоту (если вам нравится кисленькое). Но кефир обычно уже дает кислинку.
Вот и весь рецепт. Ставим в холодильник. Подается прохладным или холодным.
Очень хорошо употреблять такой супчик в жару.
Можно делать его и без свеклы, но я делаю с ней.
Свекла чрезвычайно полезна. Особенно во время беременности.
О пользе свеклы:
- улучшает стул;
- снижает давление;
- снимает воспаления;
- содержит большое количество йода;
- полезна при малокровии.
Приятного аппетита!
А какие рецепты свекольников знаете вы?
Читайте так же:
Зеленые коктейли. Рецепты.
Памятка по питанию беременным женщинам
Советы по питанию будущим мамам
Еда необходимая во время беременности
Питание при беременности. Витамины группы В. Часть 1.
Здоровья вам и вашим деткам,
С уважением, ваша здоровая мама, Анна Пацкова.