Хочу поделиться сегодня очень вкусным, а главное полезным рецептом.

И так как сейчас на улице жара, то этот рецепт особенно актуален.

Как приготовить свекольник?

Рецептов приготовления свекольника бесконечное множество. Но я сегодня расскажу вам самый простой на мой взгляд рецепт.

Активное время приготовления 20 мин

Ингредиенты:

1. Свекла 1 шт большая
2. Картофель 2 шт средние
3. Огурец 1 большой
4. Яйца 3 шт
5. Кефир 1 банка
6. Лук зеленый
7. Укроп
8. Соль, сахар, лимонная кислота по вкусу
9. Вода

Процесс приготовления:

1. Варим свеклу, картофель и яйца.
2. Кипятим воду, потом оставляем ее остужаться (лучше сделать заранее).
3. Огурец режим маленькими кубиками.
4. Лук и укроп мелко нарезаем.
5. Режим мелкими кубиками сваренный картофель, свеклу и яйца.
6. Все ингредиенты кладем в кастрюлю.
7. Заливаем баночкой кефира, а затем добавляем остывшую воду. Можно и без воды, но тогда он получится густой. Консистенция должна быть как в обычном супе.
8. Добавляем соль и сахар по вкусу. Можно добавить лимонную кислоту (если вам нравится кисленькое). Но кефир обычно уже дает кислинку.

Вот и весь рецепт. Ставим в холодильник. Подается прохладным или холодным.

Очень хорошо употреблять такой супчик в жару.

Можно делать его и без свеклы, но я делаю с ней.

Свекла чрезвычайно полезна. Особенно во время беременности.

О пользе свеклы:

• улучшает стул;
• снижает давление;
• снимает воспаления;
• содержит большое количество йода;
• полезна при малокровии.

Приятного аппетита!

А какие рецепты свекольников знаете вы?

Читайте так же:

Зеленые коктейли. Рецепты.

Памятка по питанию беременным женщинам

Советы по питанию будущим мамам

Еда необходимая во время беременности

Питание при беременности. Витамины группы В. Часть 1.

 

Здоровья вам и вашим деткам,

С уважением, ваша здоровая мама, Анна Пацкова.